ФОРУМ ИСИДА

На дня одна знакомая поделилась со мной хорошим рецептом пирога. Я его уже опробывала, и в свою очередь делюсь им с вами

Нам понадобится

2-3 яйца, 1,5 ст. сахара, 1 п. маргарина (250г), 200 г. сметаны, 2 ст. муки, 1 ч.л. соды (не гасить!!!!)


Приготовление

1. Яйца растираем с сахором


2. Добавляем сметану + соду, размешиваем.


3. Маргарин растопить и теплым влить в массу


4. Затем добавляем муки


5. Противень смазать маслом, вылить всю массу (она должна быть, как густая сметана) и посыпать резаным ревнем.


6. Прижать слегка все рукой. Поставить в нагретую духовку. Выпекать при 180 гр. при верхнем и нижнем нагреве.


7. Как зарумянится - вытащить.


Примечание:
Пирог готовится 20-25 минут.
Вместо ревня можно использовать вишню, чернику или мелко порезанные яблоки.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Спасибо вам за етот рецепт! Завтра буду готовить.Ревень есть, всё остальное куплю.А если маргарин заменить маслом ? в стране напряжёнка с маргарином.

Попробуйте приготовить (это очень вкусно!) пирог с ревенем
В большой миске смешать ежевику, малину и ревень. Отдельно смешать 0,75 стакана сахарного песка и 0,25 стакана муки и засыпать ягоды и ревень. Осторожно перемешать. Закрыть и оставить на ночь в холодильнике. В большой миске смешать 2 стакана муки и соль. Добавить нарезанный маленькими кусочками маргарин и 2 ст. ложки сливочного масла и смешать до рассыпчатого состояния. Отложить 0,3 массы в отдельную миску и добавить туда воду, смешать до состояния пахты. Замешанное тесто положить обратно и быстро смешать его с оставшимися маргарином и мукой. Скатать тесто в шар и дать ему вылежаться по крайней мере 20 мин, затем разделить тесто на две части, раскатать и выстелить половиной теста форму диаметром около 20 см. Смешать фруктовую начинку с лимонным соком и растопленным сливочным маслом, затем выложить в форму. Накрыть оставшимся тестом, защипнуть края и сделать прорези для выхода пара. Верх пирога смазать сливками и посыпать сахарным песком. Печь в заранее нагретой до 200 °C духовке 10 мин, затем снизить температуру до 175 °C и печь еще 40–50 мин, пока пирог не зарумянится.
Ингредиенты:
Тесто:
мука 2 ст. ложка
соль 1 ч. ложка
маргарин 0.65 стакан
масло сливочное 2 ст. ложка
вода ледяная 4 ст. ложка
масло сливочное 1 ст. ложка
сок лимонный 1 ст. ложка
сливки 1.5 ст. ложка
сахар 2 ст. ложка
Начинка:
ежевика 1 стакан
малина 1 стакан
ревень нарезанный кусочками 2 стакан
сахар 0.75 стакан
мука 0.25 стакан

Простой пирог из ревня.
Мне тут дали недавно простейший рецепт очень вкусного пирога. В оригинале он печётся с рабарбаром/ревенем, но мы пробовали ещё и с клубникой, получается даже вкуснее:
Переводить лень, но если кому нужен перевод, пишите:
PÕHI
200 g Või
3 dl nisujahu
1 tk Muna
1 dl Suhkur
1 tl Küpsetuspulber
VAHELE
400 g Rabarber
2 tl Kaneel (jahvatatud)
1 sl Suhkur
KATE
3 dl Hapukoor
2 tk Muna
1 dl Suhkur
1 tl Vanill- või vanilliinsuhkur


Valmistusaeg:
Valmistamisaeg: 20 minutit + küpsetamiseks 30–40 minutit

Põhja valmistamiseks vahusta toasoe või suhkruga. Lisa muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu, töötle ühtlaseks. Suru tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 25 x 35 cm ahjuplaadile või võiga määritud 28 cm läbimõõduga ümmargusse vormi. Tükelda rabarberid, sega suhkru ja kaneeliga ning laota põhjale. Katte valmistamiseks vahusta munad suhkruga, sega hulka vanillisuhkur ja hapukoor. Nirista segu ühtlaselt rabarberitele. Küpseta 200kraadises ahjus 30–40 minutit (olenevalt ahjuplaadi või vormi suurusest) või seni, kuni kook läbiküpsenud ja kuldpruuni värvi. Lase jahtuda ja lõika ruutudeks.

В форме у меня печётся минут 50.